Denna kommersiella köksmaskin är byggd för kök som behöver stabil blandningskraft, repeterbara resultat och en praktisk skålstorlek för dagliga förberedelser. Skålen på 18,7 liter rymmer större satser än en vanlig köksmaskin för hemmabruk, vilket gör den till ett utmärkt val för restaurangkök, bageriproduktion, konditoriarbete och caféverksamhet. Maskinen har en robust metallkonstruktion och de delar som kommer i kontakt med livsmedel är tillverkade av rostfritt stål för dagliga blandningsuppgifter.

Med en 1100W motor arbetar maskinen med tre justerbara hastighetsnivåer för att passa olika ingredienser och blandningsstadier. Hög hastighet når 382 varv/min för lättare blandningar som vispgrädde och äggvita. Medelhastighet körs på 161 varv/min för fyllningar, smetar och blandade ingredienser. Låg hastighet körs på 108 varv/min för beredning av tyngre degar. Detta tydliga hastighetsintervall ger bättre kontroll vid övergång från luftning till blandning och knådning utan att behöva byta maskin.

Enheten inkluderar tre tillbehör för varierat förberedelsearbete. Ballongvispen hanterar grädde och äggbaserade blandningar. Degblandaren (flat beater) är lämplig för smetar, fyllningar, mosade blandningar och såser. Degkroken är avsedd för bröddeg, pizzadeg och andra täta blandningar. Som en kommersiell mixer med 3 tillbehör täcker den ett bredare utbud av menyalternativ samtidigt som arbetsflödet hålls på en och samma station.

En mixer med skål i rostfritt stål är användbar i hektiska matlagningsområden eftersom skålen är hållbar, lätt att skölja av och lämplig för upprepad daglig användning. Skålen kan höjas eller sänkas med sidoreglaget för att fylla på ingredienser och ändra blandningsposition. Denna kommersiella mixer med löstagbar skål förenklar även rengöringen efter arbete med deg, grädde eller smet.

För säkrare drift inkluderar maskinen ett trådskydd över skålområdet. Denna kommersiella mixer med säkerhetsskydd hjälper till att minska stänk samtidigt som blandningsprocessen förblir synlig. Den har även en automatisk stoppfunktion. Som en kommersiell mixer med automatisk avstängning stannar den omedelbart om locket är öppet eller inte ordentligt stängt, vilket ger ett extra lager av skydd under drift.

Skålstorleken som visas i produktinformationen motsvarar en kapacitet i 20 qt-klassen, lämplig för att blanda cirka 3 kg deg åt gången. Detta gör den till en praktisk mixer för bagerier och konditorier för bröd, kakor, pajbottnar, vispade toppings, pizzadeg, salladsblandningar, såser och andra rutinmässiga förberedelseuppgifter i kommersiella miljöer.

Färg: Silver
Material: Skål och delar i kontakt med livsmedel av rostfritt stål, metallkropp