Denna kommersiella matberedare är byggd för kök som behöver jämn produktion och en större blandningskapacitet i en och samma maskin. Med en skål på 18,7 liter hanterar den större satser av bröddeg, kaksmet, vispgrädde, äggvitor, såser, salladsblandningar och andra förberedelseuppgifter som uppstår i en hektisk restaurangmiljö. Den golvstående ramen och den kraftiga metallkonstruktionen ger enheten en stabil bas, medan skålen i rostfritt stål tål daglig användning och är enkel att rengöra.

Drivs av en 1100W motor, körs denna degblandare för bagerier i tre valbara hastigheter för att passa olika ingredienser och blandningsstadier. Hög hastighet når 458 varv/min för lättare texturer som grädde och vispade blandningar. Medelhastighet körs på 193 varv/min för allmän matblandning, medan låg hastighet på 130 varv/min är lämplig för att knåda deg. Detta hastighetsintervall hjälper till att minska gissningar vid byte mellan mjuka smetar, fyllningar och tyngre degar, vilket gör maskinen praktisk för restauranger, bagerier, konditorier och kaféer.

Enheten inkluderar tre blandningsverktyg för olika köksuppgifter. Degkroken används för att knåda bröd- och pizzadeg. Flatblandaren fungerar bra för blandade fyllningar, smetar och tjockare blandningar. Ballongvispen är lämplig för grädde, äggvitor och andra lättare blandningar som behöver mer luftinblandning. Med denna uppsättning täcker den kommersiella mixern med 3 blandningstillbehör flera vanliga förberedelseuppgifter utan att behöva byta maskin under arbetspasset.

Ett säkerhetsskydd är monterat ovanför skålen för att minska stänk av ingredienser under drift samtidigt som blandningsprocessen förblir synlig. Denna kommersiella mixer med säkerhetsskydd har även automatisk avstängning när locket är öppet eller inte ordentligt stängt. Den funktionen lägger till ett extra lager av operativ kontroll i hektiska förberedelseområden där frekvent påfyllning av ingredienser är vanligt.

Spaken för skållyft gör det bekvämare att höja och sänka skålen vid inställning och byte av ingredienser. Den löstagbara skålen och de avtagbara blandarna hjälper till att förenkla rengöringen mellan satserna, vilket är användbart för kök som arbetar med olika recept under samma skift. Som en kommersiell mixer med löstagbar skål stöder den snabbare rengöring och ett mer organiserat arbetsflöde.

Denna restaurangmixer är lämplig för kommersiella kök som förbereder deg, grädde, smetar och blandade fyllningar i medelstora till stora mängder. Den kombinerar kapacitet, hastighetskontroll och praktiska tillbehör i ett kompakt format, vilket gör den till ett starkt val för bageristationer, kaféproduktion och matberedning i restaurangkök.

Färg: Silver
Material: Rostfritt stål, metall