Michał Skoczek, Vid Guds bord. Podlasie. Volym 3. Kulinarisk guide till städer, orter och byar

Antal sidor: 246

Utgivningsår: 2025, 1:a upplagan

ISBN: 978-83-974967-3-6

Illustrerad: JA (färgfotografier av Michał Skoczek och Iza Skoczek)

Format: 160 x 230 mm, mjukpärm med flikar

Status: OBS: boken kan förbeställas; Leverans kommer att vara möjlig efter den 15 juni 2025.

OM BOKEN:

Läckra beskrivningar av 37 platser som serverar regional mat (i Supraśl, Sokółka, Tykocin, Siemiatycze, Białystok, Białowieża, Kleszczele, Krynki, Narewka, Kruszyniany och många andra platser)

39 recept på regionala delikatesser

Den tredje volymen av den kulinariska guiden U Pana Boga przy stole tar dig den här gången exklusivt till Podlasie och det kommer att bli en av de godaste resorna du någonsin har upplevt i ditt liv. För tillfället – läsning, men vi är säkra på att du efter läsningen kommer att bege dig ut vid första lediga tillfälle till Krynki, Tykocin, Supraśl, Białowieża, Siemiatycze och andra platser i Podlasie som rekommenderas av Michał Skoczek.

Författaren knackade på dörrarna till de bästa tavernorna, barerna, värdshusen, värdshusen och restaurangerna; han provsmakade alla lokala specialiteter. Nu är det din tur! Alla som har upplevt Podlasieköket vet att här går man aldrig hungrig från bordet. Lokala kockar bevisar, som ingen annanstans i Polen, att matlagning är som kärlek. Och att – som Virginia Woolf skrev – "man kan inte tänka gott, älska gott eller sova gott om man inte har ätit gott." Du kommer garanterat att äta gott här. Vi bjuder in dig på en resa med Michałs unika kulinariska guide, där du följer smakernas och aromernas spår...

Maten på bilderna i den här boken är inte stiliserad, utan exakt så som författaren tog emot den från köket och betalade ärligt för var och en, eftersom boken inte var baserad på sponsrade recensioner. Ingen av ägarna till de restauranger som beskrivs här har betalat en enda zloty till varken förlaget eller författaren. Den enda sponsorn för den här boken är du, kära läsare. Om du bestämmer dig för att köpa den kommer vi att bli glada och hoppas att du gillar den vart du än går. Trevlig resa genom Podlasie!

OM FÖRFATTAREN:

Michał Skoczek – född på mors dag 1973, känd online som Żorż Ponimirski. Far – Grundare av bloggen Street Food Polska (streetfoodpolska.pl). Ung, smal och välutbildad, från storstaden Kielce. Efter att ha avslutat grundskolan kastade han sig in i det sociala livets virvelvind. En festprisse som älskar bordsnöjen och festar med vänner. Han värdesätter enkla saker, så han föredrar kaviar framför molekylär gastronomi. En beundrare av Franz Fiszer, skamandriterna, och lugn och ro. Han kan läsa och skriva nästan felfritt, och till och med prata i telefon. Författare (tillsammans med Paweł Kotwica) till den första delen av den kulinariska guiden "U Pana Boga przy stole. Podlasie i Suwałkiszczyzna" (Vid Guds bord. Podlasie och Suwałki-regionen), publicerad 2023, och (publicerad 2024) till den andra delen "U Pana Boga przy stole. Suwałki-regionen".

BOKUTDRAG:

Jag anser mig inte vara en matkritiker, jag är helt enkelt en person som älskar att äta, och jag håller med Joanna Chmielewskas uttalande att en man mestadels är en mage. Det är bäst att festa i gott sällskap. Tid vid ett överdådigt dukat bord, där maten varvas med samtal med människor jag tycker om, är mycket mer värdefull för mig än ett bankkonto, en ny bil eller en större TV. Mat gör mig glad, lyfter mitt humör och låter mig träffa nya, intressanta människor och historien om olika regioner i världen och mitt hemland. Det är därför jag älskar det jag gör så mycket.

MICHAŁ SKOCZEK

Genom att köpa denna produkt stöder du KOSTROMA-föreningen, och intäkterna kommer att användas till utveckling och drift av turistinformationscentret i Suwałki.