Professionell kastrull för såser, med dimensionerna 20x6,5 cm samt en volym på 2,0 l.

Kasstullen för såser YATO Professional Kitchen Equipment är avsedd för professionell användning inom restaurangbranschen. Den är perfekt för att tillaga alla typer av såser.

Den är tillverkad av högkvalitativt 21/0 rostfritt stål, speciellt utvecklat för användning inom gastronomi. Den största fördelen med kastruller gjorda av detta stål är att värmeledningen är upp till 30% bättre jämfört med standardkastruller i stål 304. Den kännetecknas också av ökad motståndskraft mot mekaniska skador samt mot effekter av organiska syror och rengöringsmedel. Därför är de maskindisktvättbara och tål intensiv borstning av ytan.

Viktigt är att kastruller av ståltyp 21/0 inte innehåller skadliga för människans hälsa mangansyra och nikkel.

Den speciella konstruktionen av botten ger en jämn värmespridning över hela botten, vilket ökar utnyttjandet av värmen och ger bättre tillagningsresultat. Detta förbättrar deras kvalitet och arbetskomforten för kocken. Denna lösning minskar också risken för att maten ska brännas vid.

Den ferromagnetiska infällningen i botten gör att kastrullen kan användas på alla typer av spisar, inklusive:

• elspis
• induktion
• gas

De sidoväggar av kastrullen är tillverkade av tjockt stål, vilket håller värmen längre än standardbehållare av stål av typ 304.

I YATO-kastruller används exceptionellt robusta och ej värmeledande, kraftigt monterade handtag. Detta garanterar säkerhet och lång livslängd vid användning.