Professionell stor kastrull med lock, med måtten 24x16 cm och volymen 7,2. Kastrullen YATO Professional Kitchen Equipment är avsedd för professionell användning inom restaurangbranschen. Den passar utmärkt för att tillaga alla typer av rätter. Den är tillverkad av högkvalitativt 21/0 rostfritt stål, speciellt utvecklat för gastronomianvändning. Den största fördelen med kastruller tillverkade av detta sorters stål är att själva värmeledningen är upp till 30 % större jämfört med standardkastruller i stål 304. De kännetecknas även av ökad motståndskraft mot mekaniska skador och påverkan av organiska syror och rengöringsmedel. Därför är de maskindiska säkra och tål intensivt skurande. Det är viktigt att notera att kastruller av ståltyp 21/0 inte innehåller skadliga för människors hälsa mangansyra och nikel. Den specialkonstruktionen av bottenkapselns botten sprider värmen jämnt över hela undersidan, vilket ökar värmeutnyttjandet och matlagningsprestandan. Detta påverkar direkt deras kvalitet och kockens arbetskomfort. Denna lösning minskar också risken för att maten bränns vid. Magnetisk insats i botten möjliggör användning av YATO-kastruller på alla typer av spisar, som exempelvis: - elspis - induktionshäll - gaskök - keramikspis Kastrullens sidoväggar och lock är tillverkade av tjockt stål som behåller värmen längre än standardstålprodukter av typen 304. I YATO-kastruller används exceptionellt robusta och ej tillvikande, ordentligt monterade handtag. Detta garanterar säkerhet och långvarig hållbarhet. Tillverkad för professionell användning i restaurangbranschen. Perfekt för att koka alla typer av rätter.