Zahav berättar en auktoritativ och personlig historia om hur Michael Solomonov omfamnade israeliska kök, maten från hans födelseplats. Med sin blandning av teknik och passion visar den här boken läsarna hur de kan göra hans mat till sin egen. Alla Solomonovs rätter är briljant anpassade till lokala och säsongsbetonade ingredienser.