Fri Frakt över 299 kr
Fri Frakt över 299 kr
Kundservice

Skärbrädor

över 5 000 produkter

CDON erbjuder skärbrädor i både trä och plast – oumbärliga redskap i varje kök. Här hittar du brädor som skyddar bänken, håller knivarna vassa och gör matlagningen mer hygienisk. Välj mellan rustika trävarianter med naturlig känsla och tåliga plastbrädor som tål maskindisk. Oavsett hur du lagar mat finns rätt skärbräda hos CDON för både vardag och fest.

Sida 106 av 107

Skärbrädor – grunden för säker matberedning

En bra skärbräda är en av de viktigaste investeringarna i köket. Den skyddar dina knivar, håller bänkytan ren och ger en stabil, säker yta för matberedning. Hos CDON hittar du skärbrädor i trä, plast, bambu och glas i alla storlekar och former.

Trä, bambu, plast eller glas?

Träskärbrädor är mjuka mot kniveggen och naturligt antimikrobiella. Bambu är ett snabbväxande, hållbart alternativ till trä med liknande egenskaper. Plastskärbrädor är hygieniska, diskmaskinssäkra och finns i olika färger för color-kodning av råvaror. Glasskärbrädor är hygieniska men hårda mot knivar och slöar eggen snabbt.

Storlek och tjocklek

Välj en skärbräda som är tillräckligt stor för din vanligaste råvara – kyckling, melon eller stor kålhuvud. En för liten bräda gör arbetet svårare och messigare. Tjockare brädor (3+ cm) i trä är stabilare och håller längre. Tunna brädor i plast är lättare att rengöra och förvara.

Färgkodning för hygien

Professionella kök använder färgkodade plastskärbrädor för att förhindra korskontaminering: röd för rått kött, gul för kyckling, blå för fisk, grön för grönsaker och vit för bakvaror. Att ha separata brädor för rå och tillagad mat är god hygienpraxis även hemma.

Underhåll av träbrädor

Behandla träskärbrädor med matolja (bimsolja, kokosolja) regelbundet för att förhindra att träet spricker och torkar ut. Tvätta träbrädor för hand – diskmaskin deformerar träet. Strö salt och gnid med citron för naturlig desinfektion och luktborttagning.

Skärbrädor med juicespår

Skärbrädor med fördjupade spår runt kanten samlar köttsaft och juice och förhindrar att det rinner ut på bänken. Perfekt för att tranchera kött och skära meloner och citrus. Halkskyddsgummi under brädan håller den stadigt på plats under arbete.

Hos CDON hittar du skärbrädor i trä, bambu, plast och glas i alla storlekar. Med snabb leverans och tryggt köp beställer du enkelt din nya skärbräda online.

Hitta fler köksredskap till köket, och utforska resten av sortimentet för hem och hushåll.

Vanliga frågor

Träskärbrädor är skonsamma mot knivar och naturligt antibakteriella. Bambu är ett hållbart och snabbväxande alternativ med liknande egenskaper. Plastskärbrädor är hygieniska, diskmaskinssäkra och bra för råkött. Glas är hygieniskt men slöar knivar snabbt och rekommenderas inte för daglig skärning.

Tvätta träskärbrädor för hand med milt diskmedel och varmt vatten – aldrig i diskmaskin. Torka direkt för att förhindra att träet spricker. Gnid in med matolja (t.ex. mineralolja) månadsvis för att skydda ytan. Strö grovt salt och gnid med citronhalva för naturlig desinfektion och luktborttagning.

Ja – det är god hygienpraxis att använda separata skärbrädor för rått kött, kyckling, fisk och grönsaker för att undvika korskontaminering. Färgkodade plastskärbrädor (röd för kött, grön för grönsaker, blå för fisk) gör det enkelt att hålla ordning.

Välj en skärbräda som är lite större än din största råvara. En 35×25 cm bräda är ett bra mellanalternativ för de flesta hushåll. Större brädor (45×30 cm+) är bättre för att tranchera kött och kål. Kompakta brädor passar för snabb skivning av frukt och ost.

Lägg en fuktig kökshandduk eller halkskyddsmatta under skärbrädordet. Många skärbrädor har inbyggda gummifötter. En stabil skärbräda är viktig för säkerheten – en glidande bräda ökar risken för skärskador.