Mango frukt - färsk & fryst
3 produkter
Mango är en av världens mest älskade frukter med sitt söta, saftiga fruktkött och tropiska arom. Här hittar du färsk och fryst mango, perfekt till smoothies, sallader, salsa och desserter. Frukten är rik på C-vitamin och antioxidanter och passar lika bra som nyttigt mellanmål som i matlagningen. Välj mellan hela frukter och fryst mango i bitar.
Mango kallas ofta frukternas drottning och det är lätt att förstå varför. Det gyllengula fruktköttet är sött, saftigt och fullt av tropisk arom som gör den lika god att äta som den är som i matlagning. Mangon är en stenfrukt med en stor platt kärna i mitten och odlas i tropiska länder som Indien, Thailand, Peru och Brasilien, vilket gör att den finns att köpa året runt.
När du väljer färsk mango är doften och känslan viktigare än färgen. En mogen mango doftar sött vid stjälkfästet och ger efter en aning när du trycker försiktigt på skalet. Skalet kan vara grönt, gult eller rött beroende på sort utan att det säger något om mognaden. Är frukten hård när den kommer hem låter du den mogna i rumstemperatur några dagar, gärna tillsammans med ett äpple eller en banan som snabbar på processen. Mogen mango förvaras i kylen och håller där i upp till en vecka.
Fryst mango är ett smart alternativ när du vill ha frukten färdig att använda. Bitarna är skalade, tärnade och frysta direkt efter skörd, vilket bevarar både smak och näring. Fryst mango passar perfekt i en mango smoothie, till glass och sorbet eller i en asiatisk sallad, helt utan skalande och skärande.
Mango är dessutom nyttigt. Frukten är rik på C-vitamin, A-vitamin, folat och antioxidanter och innehåller runt 60 kcal per 100 gram. Fibrerna gör den mättande som mellanmål och den naturliga sötman gör den till ett bra alternativ till godis, både för barn och vuxna.
I köket är mangon mångsidig. Använd den i salsa till grillat, i currygrytor, i fruktsallad eller som topping på gröt och yoghurt. Den söta smaken balanserar chili, lime och koriander och är given i den thailändska klassikern mango sticky rice.
Letar du efter fler söta frukter? Titta även in bland Persikor & nektariner, Plommon och Körsbär, eller utforska hela sortimentet av Stenfrukter.
Vanliga frågor
Ja, hundar kan äta mango i små mängder. Fruktköttet är ofarligt och rikt på vitaminer, men skala frukten och ta bort kärnan först. Kärnan kan orsaka kvävning eller stopp i tarmen och innehåller små mängder ämnen som inte är bra för hunden.
Ja, mango är rik på C-vitamin, A-vitamin, folat och antioxidanter. Frukten innehåller även fibrer som gynnar matsmältningen. En mango innehåller cirka 60 kcal per 100 gram, vilket gör den till ett naturligt sött och nyttigt mellanmål.
Torkad mango behåller mycket av fruktens vitaminer och fibrer men innehåller betydligt mer socker och kalorier per gram eftersom vattnet försvunnit. Den är nyttigare än godis men bör ätas i mindre mängder än färsk mango.
Ställ mangon på högkant och skär av de två breda sidorna längs med den platta kärnan. Skåra fruktköttet i rutmönster utan att skära genom skalet, vik ut halvan och skär eller skrapa loss tärningarna. Skala och skär sedan bort resterande kött runt kärnan.
En mogen mango doftar sött vid stjälken och ger efter något när du trycker lätt på skalet. Färgen är ingen säker indikator eftersom den varierar mellan sorter. En hård mango mognar fint i rumstemperatur på några dagar, gärna bredvid ett äpple eller en banan.