Vetegräs
0 produkter
Vetegräs är unga vetestrån som skördas innan de hunnit bilda ax och är känt för sitt höga innehåll av klorofyll, vitaminer och mineraler. Det pressas ofta till juice eller mixas i smoothies som en energigivande hälsokick. Många väljer att odla vetegräs själva hemma från frön, medan andra föredrar pulverform för enkel dosering. Här hittar du mer om vetegräs, dess användning och vad det kan bidra med i en balanserad kost.
Vetegräs är unga skott av vetekornet som skördas redan efter en till två veckors tillväxt, innan strået hunnit bilda ax. Under den korta växttiden är plantan som mest näringstät, med ett högt innehåll av klorofyll, vitamin C, vitamin K och flera mineraler som järn och magnesium. Just klorofyllet ger vetegräs dess intensivt gröna färg och är en av anledningarna till att det räknas som en superfood inom hälsokost.
Det vanligaste sättet att äta vetegräs är som juice eller shot, ofta pressad direkt från färska strån för att bevara så mycket näring som möjligt. Vetegräs finns även som pulver, vilket gör det enklare att blanda i smoothies, yoghurt eller vatten utan att behöva utrustning för att pressa juice. Många väljer också att köpa vetegräsfrön och odla sitt eget vetegräs hemma i fönstret, vilket ger färskt gräs inom bara en till två veckor.
En vanlig fråga är om vetegräs kan vara farligt. I normala mängder anses vetegräs säkert för de flesta, men eftersom det odlas i fuktig jord finns en risk för mögel om skötseln inte sköts korrekt, så färska strån bör alltid sköljas noga innan de pressas eller äts. Personer med veteallergi bör vara extra uppmärksamma, även om vetegräs skördas innan glutenet bildas i kornet och därför ofta tolereras bättre än andra veteprodukter.
Letar du efter andra färska och näringsrika grönsaker att komplettera vetegräset med är groddar ett naturligt val, se vårt sortiment av groddar. Uppskattar du gröna, klorofyllrika livsmedel kan du också hitta fler alternativ bland våra bladgrönsaker.
Vanliga frågor
I normala mängder är vetegräs säkert för de flesta. Eftersom det odlas i fuktig jord bör färska strån sköljas noga för att undvika mögel, och personer med veteallergi bör vara uppmärksamma även om glutenhalten är mycket låg.
Vetegräs är unga, gröna skott av vetekornet som skördas kort efter groning, innan strået bildar ax. Det är rikt på klorofyll, vitaminer och mineraler och äts oftast som juice, shot eller pulver.
Vetegräs innehåller bland annat klorofyll, vitamin C och K samt järn och magnesium, och används ofta som ett näringstillskott i en hälsosam kost. Många upplever också att en daglig shot ger extra energi.
Vetegräs säljs som färska strån, pulver eller frön för hemodling hos hälsokostbutiker och matbutiker med ett brett sortiment av hälsoprodukter.
Vetegräs odlas enkelt hemma genom att blötlägga vetegräsfrön ett dygn, sprida ut dem i fuktig jord och placera dem i ljus. Efter cirka en till två veckor är gräset redo att skördas och pressas till juice.