DUE VITTORIE Äppelcidervinäger lagrad på ekfat

Utseende: Mörk bärnstensfärgad, varm, transparent

Arom: Intensiv, behagligt vinägeraktig, starkt märkbar äpple

Smak: Söt och sur, rund, med inslag av trä, rik på tanniner, fruktig, framhävt äpple.

Egenskaper: Den enda som erhålls genom traditionella balsamvinägerproduktionsmetoder: genom långsam jäsning av den bästa äppelcidern på ekfat. Därför visar det sig vara ett mycket mångsidigt kryddmedel som passar utmärkt till en mängd olika rätter.

En sammetslen konsistens omsluter gommen, och vinägern har en skarp och frisk smak som inte överväldigar utan balanserar med en mjuk, söt eftersmak.

Användningsområden: När den används i matlagning personifierar den rätter utan att överväldiga dem, vilket frigör distinkta smaker och aromer. Rå, passar den perfekt till sallader eller kokta grönsaker, förstärker smakerna och ger en speciell touch till dessa enkla rätter.

Hälsofördelar med äppelcidervinäger: Naturlig, fatlagrad äppelcidervinäger har antioxidativa egenskaper och stöder matsmältning och ämnesomsättning genom att minska glukosproduktionen. Det är ett utmärkt kosttillskott.