Arcos Serie 2900 är en professionell skärkniv som är perfekt för både kött och fisk. Med en 20 cm lång blad av NITRUM rostfritt stål, erbjuder denna kniv enastående hållbarhet och skärprestanda. Den ergonomiska handtaget i blå polypropen är designad för att ge ett bekvämt och säkert grepp, vilket gör den idealisk för långvarig användning i professionella kök. Kniven är också värmebeständig upp till 130°C, vilket gör den lämplig för olika matlagningsmiljöer. Dessutom har den ett färgidentifieringssystem som främjar optimal hygien, vilket är avgörande i en professionell köksmiljö. Med en vikt på endast 0,1 kg är den lätt att hantera och perfekt för både amatörer och professionella kockar.