Mikroperforerad bakform i rostfritt stål, mått 20 x 20 cm, höjd 3,5 cm. Utformad för att ge en jämn gräddning och en krispig botten tack vare mikroperforeringarna, är den idealisk för att arbeta med smördeg, pajdeg och chouxdeg. Solid och hygienisk, dess rostfria finish garanterar god hållbarhet vid användning och underlättar rengöring. Finns i flera storlekar för att passa dina behov inom professionell eller amatörbakning. Användning: forma, grädda och lossa småpajer, mousser och andra individuella eller fyrkantiga förberedelser. Tips: använd på en lämplig plåt eller galler, hantera försiktigt för att bevara formen och perforeringarna.