Mördegsblandare

11 produkter

Hos CDON hittar du mördegsblandare som underlättar allt från kakbak till pajskal. De kraftiga bladen gör det lätt att blanda smör och mjöl till en perfekt deg utan att bli kladdig om händerna. Passar både nybörjaren och den vana hemmabagaren. Med hjälp från CDON får du rätt verktyg för lyckat bak varje gång.

Sida 1 av 1

Smördegsblandare för perfekt pajdeg och smördeg

En smördegsblandare (pastry blender) är ett klassiskt bakredskap för att skära kallt smör i mjöl för pajdeg, shortcrust och scones. Med stålens U-formade trådar eller blad skär du smöret i jämna, pärli-stora bitar utan att smöret värms av händernas kroppsvärme. Hos CDON hittar du smördegsblandare i rostfritt stål.

Varför inte händerna?

Traditionellt används händerna för att arbeta in smör i mjöl, men kroppsvärmen smälter snabbt smöret vilket ger en smidigare deg. Smördegsblandaren håller smöret kallt och skär det istället för att krama – resultatet är en mer flagnande och luftig pajdeg. Perfekt för klassisk shortcrust och pâte brisée.

Konstruktion och användning

Smördegsblandare har ett ergonomiskt handtag och 4–6 välvda stål-trådar eller skärblad. Tryck ned i mjöl-smörblandningen med ett vickande rörelse upprepade gånger tills smöret är i bitar av önskad storlek (ärtstorlek för de flesta pajdegar). Kan också användas för att mosa avokado och ägg.

Hos CDON hittar du smördegsblandare i rostfritt stål. Beställ med snabb leverans och tryggt köp.

Green Friday firar 10 år