Mjöl skapat för lätt och fluffig pizza

Caputo Nuvola 5 kg är det perfekta valet för dig som drömmer om en lätt, fluffig deg med karakteristiskt luftiga kanter. Tack vare sina speciellt utvalda egenskaper gör detta mjöl det möjligt att uppnå den så kallade "moln"-effekten (nuvola betyder "moln" på italienska) – mjuk, elastisk och perfekt gräddad.

Perfekt för långjäsande deg

Caputo Nuvola skapades för långjäsning, vilket ger degen en unik struktur och volym. Detta mjöl väljs ofta av professionella pizzaiolos för att tillaga modern napolitansk pizza – med en hög, lätt kant och ett mjukt inre.

Direkt från Neapel – hjärtat av italiensk pizza

Liksom alla Caputo-produkter kommer Nuvola direkt från södra Italien – en region där pizzabakningskonsten har fulländats. Nuvola-mjöl importeras direkt från Italien och garanterar autentisk smak och högsta kvalitet.

Mjölstyrka: 260/280W.

Proteininnehåll: 12,50 %

Ingredienser: vetemjöl typ “00”

Förpackning: pappersförpackning

Förvaring: rumstemperatur

Förvaring efter öppning: rumstemperatur

Produkt importerad direkt från Italien.