Denna professionella blandningsstav är speciellt utformad för att underhålla och blanda surdegsgrunder. Helt tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål, mäter den 30 cm i längd och väger 104 g. Blandningshuvudets unika dubbelslingade nålliknande trådstruktur skär enkelt igenom tjocka mjöl-vattenblandningar, klumpar av surdegsgrund och tung deg. Till skillnad från vanliga blandare blandar denna stav surdegsgrunden jämnt, förhindrar överdriven luftinblandning och uppnår den idealiska balansen för en hälsosam, stark surdeg. Handtaget är ett robust, slätt cylindriskt stålrör som ger ett stadigt grepp även med mjölade eller våta fingrar. Det långa handtaget når botten av djupa glasburkar eller blandningsskålar som innehåller surdegsgrunden. Ytan på staven är sömlös, vilket förhindrar att degrester fastnar. Tillverkad av rostfritt stål uppfyller den helt livsmedelssäkerhetsstandarder, är luktfri och syrabeständig – avgörande för surdeg, eftersom surdegsgrunden inte kan absorbera några lukter eller metall. Även vid upprepad exponering för fukt och jästkulturens syra kommer denna stav inte att rosta och kommer att behålla sin glans och form även efter månader av daglig användning. Underhållet är extremt enkelt: efter användning, skaka av överflödig deg och skölj snabbt med varmt vatten. Den släta ytan tar bort matrester omedelbart, och blandningsstaven är diskmaskinssäker. Den innehåller inga trä- eller plastdelar som kan svälla, mögla eller slitas. Förutom att göra surdeg kan denna blandningsstav användas för att blanda tjocka bröddegar, pizzadegar, rågmjölsblandningar och tjocka såser. Det är ett oumbärligt verktyg för seriösa hemmabagare, surdegsentusiaster och små hemmabagare som ofta bakar färskt bröd. Den stilrena metalldesignen är hållbar och miljövänlig, inte tillverkad av engångsmaterial. Storleken på 30 cm passar alla standardstora jäskärl och stora blandningsskålar. Alla material uppfyller europeiska livsmedelssäkerhetsstandarder och är fria från BPA (B-fenol) och andra skadliga ingredienser.