Vetemjöl är idealiskt för att baka olika typer av bröd, bullar, bullar, baguetter och kan tillsättas i pasta eller pizza. Smaken av brödmjöl av typ 750 är mer delikat än fullkornsmjöl. Dess ljusa färg och finmalning gör det lämpligt för användning i konfektyr. Bakverken blir jästa och fluffiga.