Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Urbeningskniv - tillverkad av krom-molybdenstål, högkvalitativ X55CrMo14-legering och polyamid, en plast med ökad mekanisk motståndskraft.

Den professionella slaktkniven "ErgoGrip" är utrustad med ett datorslipat och laserstyrt, högglanspolerat blad med en mycket effektiv skäregg, härdad till 56° HRC, d.v.s. en hårdhetsgrad som avsevärt minskar materialslitaget.

En speciell teknisk procedur utrustar "ErgoGrip"-knivarna med ergonomiska, bekväma handtag med en halkfri yta, både i våta och feta förhållanden, och även vid arbete med metallhandskar.

Det fria utrymmet mellan bladet och handtaget ger tillräckligt fingerskydd. Knivarna är **värmebeständiga** upp till +130°C och tål maskindisk. **Friedr. Dick**-specialister avråder dock från denna **rengöringsmetod** av oro för knivarnas skärpa, och rekommenderar handdiskning och att man torkar av hela kniven för hand efter diskning.