Mandelflingor är perfekta till kalla desserter, glass eller vispad grädde. De är en utmärkt ingrediens för köttpanering och ger rätter en unik mandelsmak. Flingad mandel används ofta i polsk matlagning. De passar utmärkt till både söta och salta rätter, och mandlar är en vanlig ingrediens i asiatiska såser och ger dem en distinkt karaktär.