Skalade valnötter Valnötter kallas ofta för hjärnnäring eftersom de förser den med alla värdefulla näringsämnen den behöver för att fungera korrekt. De innehåller mycket höga halter av omega-3-fettsyror, samt fibrer, B-vitaminer, magnesium och antioxidanter (vitamin E), som alla har positiva effekter på hälsan.