Green Friday firar 10 år

Se årets jubileumsdeals här

Fri frakt över 299kr
Fri frakt över 299kr
Kundservice

Wokar

12 produkter

Laga asiatisk och vardagsmat i en elektrisk wok. CDON erbjuder ett urval av elektriska wokar. Stor yta och djup form ger plats för mycket mat. Perfekt för snabbstekta grönsaker och wokrätter.

Sida 1 av 1

Elektriska wokar för autentisk asiatisk matlagning hemma

En elektrisk wok ger dig möjligheten att laga autentisk asiatisk mat med den höga värme och snabba tillagning som är karakteristisk för wokad mat. Den djupa skålformen samlar ingredienserna i mitten och cirkulerar värmen perfekt, vilket gör att allt lagas snabbt och jämnt. Hos CDON hittar du elektriska wokar från välkända märken som Tefal och Princess i storlekar som passar allt från singelhushållet till stora familjemiddagar.

Elektriska wokar är ett fantastiskt alternativ om du har induktions- eller glaskeramikhäll som kan vara svår att använda med traditionella ståwlwokar. Elektriska wokar värms upp snabbt och når den höga temperatur som krävs för äkta wokad mat, runt 200-280 grader, vilket gör att ingredienserna bryns istället för att kokas.

Wokens historia och matlagningskonst

Wokkokande är en tusenårig kinesisk matlagningsstil som kräver hög värme, snabb omrörning och små mängder olja. Tekniken heter "wok hei" på kantonesiska och syftar på den speciella rökiga karaktär som uppstår när maten bryns snabbt vid extremt hög värme. Autentisk wok hei kräver en gaseldad professionell restaurangkök med extremt hög effekt, men en elektrisk wok av hög kvalitet kommer närmare än någon vanlig spishäll.

Wokkokade rätter inkluderar stekt ris, nudlar med grönsaker och proteiner, Pad Thai, kinesisk kungpao-kyckling, Mongolisk biff och hundratals andra klassiker från Asiens kök. Wokar passar även för tillagning av europeiska recept som risotto, pasta och snabba vardagsrätter.

Välj rätt elektrisk wok

Elektriska wokar mäts i diameter och kapacitet. En 28-30 cm wok räcker för 2-3 portioner. En 32-36 cm wok klarar 4-6 portioner. Välj en wok med minst 1500 W effekt för att uppnå tillräcklig värme för äkta woklagning. Termostatreglage med markeringar för olika temperaturer underlättar tilllagning av recept med specifika värmekrav.

Non-stick belagda wokar är lättast att rengöra och kräver lite olja. Wokar med avtagbar temperaturregulator kan läggas i diskmaskinen för enklast möjliga rengöring. Lock med ångventil hindrar kokvätska från att koka torrkokt. Välj en wok med ett heatproof handtag och stativ för stabil placering på bordet vid servering.

Wokrecept och tips för bästa resultat

För bästa wokresultat: värm alltid wokheten ordentligt innan du lägger i olja och ingredienser. Skär alla ingredienser i lika stora bitar för jämn tillagning. Börja med ingredienser som kräver längst tid (kött, hård grönsaker) och lägg i snabba ingredienser (bladgrönsaker, ägg) sist. Tillsätt soja, ostronsås och andra smaksättare mot slutet. Rör om och kasta ingredienserna konstant för bästa resultat.

Elektriska wokar hos CDON

Hos CDON hittar du elektriska wokar till konkurrenskraftiga priser med trygt köp och snabb leverans. Välj bland Tefal, Princess och fler märken. Komplettera med elektriska stekpannor och bordsgrillar för ett komplett köksarsenal.

Se även: Elektriska stekpannor, Kontaktgrillar och Grilltillbehör

Vanliga frågor

En elektrisk wok är en djup och bred stekpanna med inbyggt värmeelement som ansluts till ett eluttag. Den är designad för wokmatlagning med hög värme och stora mängder mat. Elektriska wokar är fristående och kräver ingen spis.

Du kan laga stekta nudlar och ris, grönsaks- och köttwok, curries, soppor, ångade rätter och mycket mer. En elektrisk wok är ett av de mest mångsidiga köksredskapen du kan ha hemma.

Bra elektriska wokar når temperaturer på 250 till 300 grader Celsius, vilket är tillräckligt för äkta wokmatlagning. Det är viktigt att woken är ordentligt förvärmd för att ge maten den karakteristiska woksmaken och krispiga konsistensen.

Ja, du bör använda en olja med hög rökpunkt för wokmatlagning. Rapsolja, solrosolja och jordnötsolja fungerar bra. Sesamolja används ofta för smak men tillsätts i slutet av tillagningen eftersom den har lägre rökpunkt.

Låt woken svalna och rengör den med varmt vatten och lite diskmedel med en mjuk svamp. Undvik stålull och hårda skurdukar på non-stick-ytor. Om det fastnat mat kan du blötlägga woken i varmt vatten i 10 minuter före rengöring.

En wok med en diameter på 30 till 32 cm räcker för 2 till 4 personer. För större sällskap eller om du vill laga mat i stora portioner väljer du en wok på 34 till 36 cm. Kom ihåg att en stor wok också kräver mer förvaringsutrymme.