sesampasta tahini sesam 100% BIO 300g ekologiskt certifikat Ekogram

Äkta tahini – EKOLOGISK Tahini Sesampasta 100%

Äkta tahini är en 100% naturlig sesampasta (tahini, tahina) med en distinkt, lätt nötig smak och en len, krämig konsistens. Den är gjord uteslutande av **skalad, rostad ORGANISK sesam**, utan tillsatt salt, socker, olja eller hjälpämnen.

Vad är tahinisesampasta?

Tahini är en grundläggande ingrediens i många rätter från traditionell **Mellanöstern**, **Medelhavsmat** (inklusive grekisk) och **Fjärran Östern**. Tahinis historia är mycket lång och svår att tydligt fastställa, liksom dess exakta ursprung – den är känd i många länder i regionen.

Tahini (tahina) är en pasta som framställs av **sesamfrön**, som erhålls genom att **finmala de rostade, skalade fröna**. Tack vare föregående rostning av sesamfrön kännetecknas sesampastan av:

• intensiv arom
• rik, nötig smak
• len, krämig struktur, vilket gör den enkel att blanda med andra ingredienser

Inga kemiska ingredienser eller konserveringsmedel används vid tillverkningen av tahini - det är en produkt med en enda ingrediens, enbart baserad på skalad och rostad ekologisk sesam.

Varför är det värt att använda sesampasta i köket?

Tahinisesampasta klassificeras som en superfood. Det är en av de rikaste växtkällorna till magnesium och kalcium.

Tahini innehåller också:

• komplett växtprotein
• aminosyror som finns naturligt i sesam
• omättade fettsyror
• mineraler, inklusive bland annat kalcium, magnesium, järn

Tack vare en sådan näringsprofil passar ekologisk tahini bra in i kosten för människor som letar efter växtbaserade produkter som berikar deras dagliga meny med omättade fetter och protein.

Till vilka rätter ska man använda sesamolja? Tahinipasta?

Tahini är en av de viktigaste ingredienserna i Mellanösterns kök. Den används bland annat som:

• ett oersättligt element i hummus
• en ingrediens i baba ghanoush och andra grönsakspastor
• en bas för kikärts- och baljväxtpasta
• ett tillskott till dippsåser och sesamsåser
• en ingrediens i söta kakor och desserter

Tahinisesampasta kan också användas:

• för krydda kött – som ett element i marinader och såser
• för fisk och grönsaker – i form av sesamsås
• för gräddsoppor – som ett tillskott för att ge djup smak
• vid tillverkning av hemlagad halva
• som bas för tahinisås och sesamsås för sallader
• efter blandning med agavesirap eller majssirap – som kräm till desserter eller pålägg till bröd

Tahini passar bra till både salta och söta rätter, vilket gör den till en mångsidig ingrediens i modern växtbaserad mat och fusionsmat.

Förvaring av ekologisk tahini

Efter att ha öppnat sesampastan rekommenderas det att förvara den i en tätt sluten behållare, i rumstemperatur, borta från direkt solljus och värmekällor.

Det är naturligt att ett fettlager separerar från ytan. Före användning, blanda innehållet i burken noggrant för att återställa en jämn, krämig konsistens.

Organiskt ursprung och certifiering

Den riktiga tahinin är gjord av sesam från ekologiskt jordbruk och omfattas av PL-EKO-03-certifikatet.

Råmaterialets ursprungsland: Grekland (600 g förpackning), Turkiet (300 g förpackning).

Certifieringen bekräftar att kraven för ekologiskt jordbruk uppfylls, vilket är viktigt både för produktens kvalitet och för den naturliga miljön.

Glasförpackning - funktionell och miljövänlig vänlig

Organisk tahini sesampasta är förpackad i en glasburk, som:

• skyddar produkten mot påverkan av yttre faktorer
• är bekväm att använda - underlättar dosering och förvaring
• är lämplig för återanvändning
• kan återvinnas
• burkkapacitet: 300 g

Näringsvärde - produktens näringsprofil

Organisk sesampasta är en koncentrerad källa till energi, vegetabiliskt protein och vegetabiliska fetter, inklusive omättade fettsyror.

Näringsvärde per 100 g produkt:

• Energivärde: 2777 kJ / 672 kcal
• Fett: 60 g
• varav omättade fetter: 10 g
• Kolhydrater: 4 g
• varav sockerarter: 2 g
• Protein: 25 g
• Salt: 0 g

Detaljerad produktinformation

• Ekologisk sesampasta 100 % tahini
• Ingredienser: 100 % Ekologisk skalad och rostad sesam
• Ursprungsland för råmaterialet: Kalkon
• Nettoinnehåll: 300 g
• Certifikat: Produkt från ekologisk odling, täckt av PL-EKO-03
• Distributör: Nutkraft sp. z o.o.

Allergener

Produkten innehåller sesam. Kan även innehålla jordnötter och andra nötter. Denna information är särskilt viktig för personer med **matallergier** eller överkänslighet mot sesam och nötter.

BIO tahini 100% från rostad sesam

DEN riktiga tahinin är **ekologisk sesampasta** (tahina) med en enkel sammansättning av en enda ingrediens, intensiv arom och karakteristisk, nötig smak.

Ekologiskt ursprung, **BIO-certifiering**, **glasförpackning** och ett brett utbud av köksapplikationer gör den till en produkt som passar för en modern, medveten växtbaserad kost och matlagning inspirerad av traditionerna i Mellanöstern och Medelhavsregionen.

Ekogram - Oberoende producent av ekologiska livsmedel