Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Urbeningskniv - tillverkad av krom-molybdenstål, högkvalitativ X55CrMo14-legering och polyamid, en plast med ökad mekanisk motståndskraft.

Den professionella slaktkniven "ErgoGrip" är utrustad med ett datorslipat och laserstyrt, högglanspolerat blad med en mycket effektiv skäregg, härdad till 56° HRC, d.v.s. en hårdhetsgrad som avsevärt minskar materialslitaget.

En speciell teknisk procedur utrustar "ErgoGrip"-knivarna med ergonomiska, bekväma handtag med en halkfri yta, både i våta och oljiga förhållanden, och även vid arbete med metallhandskar.

Det fria utrymmet mellan bladet och handtaget ger tillräckligt fingerskydd. Knivarna är **värmebeständiga** upp till +130°C och tål maskindisk. Friedr. Dick-specialisterna avråder dock från denna rengöringsmetod av oro för knivarnas skärpa och **rekommenderar** handdiskning och att hela kniven torkas för hand efter diskning.