Olivolja från Valle di Mare Country Resort

Olio Extravergine di Oliva di Qualità Superiore – Tenuta di Valle di Mare, Fontane Bianche (Sicilien)

Upptäck den unika extra virgin olivoljan i begränsad upplaga från sydöstra Sicilien, kallpressad från olivlundar som ligger alldeles intill Valle di Mare Country Resort, nära den berömda stranden Fontane Bianche.

Detta är ingen vanlig olivolja - det är en 100 % naturlig blandning av sicilianska sorter, skapad i små, hantverksmässiga partier.

Från färsk skörd oktober 2025, giltig i 2 år.

Produktegenskaper

• Kapacitet: 0,25 L

• Press Cold Olive Oliv:

• Press Cold Pressad, traditionell metod

• Ursprung: Tenuta di Valle di Mare Country Resort, östra Sicilien (Fontané Bianche-området)

• Säsong: Campagna Olearia 2025–2026

• Olivsorter (blandning av inhemska kultivarer):•p Zacus

>

Biancolilla

• Moresca

• Tonda Iblea

(oliver odlade naturligt, utan kemikalier sprayer)

Smakprofil

TiVOGGHIU olivolja har en karakteristisk fruktig smak som tenderar att vara intensiv, en distinkt arom och en vacker grön-gyllene färg.

Perfekt för dig som letar efter en olja:

• uttrycksfull men balanserad,

• som inte täcker rätter men förstärker deras smak,

• lämplig för både vardaglig matlagning och rätter "för ett speciellt tillfälle."

Kvalitetsanalys (24/10/2025)

• Syrahalt: 0,59%

• Peroxider: 6,4 meq O₂/kg

• Polyfenoler: 496 mg/kg

• IQL: 30,2

Som jämförelse:

• bra olivolja: > 200 mg/kg polyfenoler,

• "Superiore" olivolja: > 350 mg/kg.

TiVOGGHIU uppfyller definitivt och överträffar kraven för premiumklassen.

Näringsvärden (per 100 g produkt)

• Energivärde: 888,9 kcal / 3 721 kJ

• Fett: 99,6 g

• inklusive mättade fettsyror: 15 g

• Kolhydrater: 0 g

• inklusive sockerarter: 0 g

• Protein: 0 g

• Salt: 0 g

(Information enligt näringstabellen på tillverkarens etikett.)

Varför är det värt att välja TiVOGGHIU?

• Naturlig, handgjord produktion från små odlingar nära kusten

• Oliver plockas och pressas på plats, omedelbart efter skörd

• Inga kemiska behandlingar på plantagen

• Mycket hög halt av polyfenoler (naturliga antioxidanter)

• Unikt klimat - oliverna mognar i den sicilianska solens strålar, nära havet

• Begränsad mängd - säsongerna är korta och produktionen begränsad

Kulinarisk användning

Perfekt för:

• Sallader och grönsaker (kalla och varma),

• Fisk och skaldjur,

• Bruschetta, focaccia, bröd, antipasti,

• carpaccio, ostar, pastarätter,

• delikata rätter vars smak inte täcks utan förstärks.