Sierra är en allkniv med ett 11,5 cm långt blad av laminerat CoS-stål och ett handtag av brun micarta. Bladet har satinfinish och kniven är konstruerad med fulltånge. Den passar för att skala och skära frukt och grönsaker samt för filéarbete. Kniven är 22,5 cm lång och väger 110 g. Den är utformad för daglig användning i köket och kräver minimalt underhåll.