Wood Chips / rökspån används som ersättning för trä i rökningsprocessen. Råvaran för tillverkningen är trä som hämtas från ren ekologiskt skogsområden som förvaltas av Lasy Państwowe. De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel, innehåller inte fina fraktioner och har optimalt vatteninnehåll.

Spånen behandlas med torkning vid hög temperatur, varför de förblir fria från svampar, mögel och mikroorganismer. Våra spån är rena, noggrant sorterade, har positiva omdömen från Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny i Państwowego Instytutu Sanitarnego.

Erbjudna av oss spån är universella, passar utmärkt för alla typer av rökugnar och garanterar unik smak och arom av rökta köttvaror, fisk eller ost.

Hur påverkar spånen rökslagsprodukter?

• Bok – får vi en gyllengul färg
• Al – färgning från mörkgul till brun (beroende på röktid)
• Ek – ger brun färg
• Körsbär – ger mörkbrun färg
• Plommon - ger gyllenbrun färg med glans
• Al / Äpple - blandning (50/50) av två typer av spån
• Lönn - gyllengul färg och söt eftersmak

Kunder som precis börjar med rökning frågar oss ofta vilka spån de ska använda för vilken typ av produkter?

Preferenser för smak, lukt eller färg på mat är en individuell fråga, därför - trots allmänna åsikter som man kan hitta på Internet - rekommenderar vi att du själv testar olika kombinationer och väljer den bästa lösningen för dig.

Lek med smak, lukt, färg, var inte rädd för att experimentera!

Våra spån är förpackade i täta, solida, starka PVC-behållare som möjliggör upprepning av öppning och stängning, vilket eliminerar förluster av utspridda spån och ger flera månaders garanti för produktkvaliteten.

Täta förpackningen ger möjlighet att förvara torra spån även i ogynnsamma väderförhållanden, till exempel när din rökugn är utomhus.

Efter användning av spånen kan lådan fortfarande fungera som praktisk förpackning för transport eller lagring av olika sorters produkter. Det är en del som är användbar i varje hushåll, på tomten eller i trädgården.