Plommon innehåller vitamin A och E. Vitamin A spelar en roll i cellspecialiseringsprocessen och bidrar till immunsystemets korrekta funktion. E-vitamin bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress.

De kan användas i alla varma och kalla rätter.

Användning av frystorkad plommonfrukt som tillsats till:

• frukostmüsli,
• geléer, kissel, puddingar,
• fruktsoppor, snabbsoppor,
• kompotter,
• vegetariska frukträtter,
• turistmat,
• mejeriprodukter: desserter, risdesserter, smaksatta grötar, yoghurt, homogeniserade ostar, fruktkärnmjölk, smaksatta ostar, kefir,
• i konfektyr - smaksatta och gräddtårtor, glass koppar, desserter, desserter med en specifik färg och individuell smak, behaglig doft,
• fruktgröt för barn,
• chips,
• frukt, örtteer och medicinska teer,
• dietprodukter