GS-91 är den räfflade kniven i klassisk japansk grönsaksstil. Den är perfekt för att skära grönsaker som sallad, lök, kål och gurka. Om du är vegan eller nyligen har börjat med en mer hälsosam livsstil är den här kniven perfekt för att få allt skuret och klart. Den har också en räfflad kant som hindrar bitar av grönsakerna från att fastna på bladet, detta beror på att den samlar luftfickor i knivens räfflade område när du skär den vilket hindrar grönsakerna från att fastna.

Du kan också välja en santokukniv som är en bra allroundkniv och som också används av professionella kockar för att skära grönsaker men också göra andra saker i köket. Om du letar efter mer än bara en grönsakskniv så är vår uppsättning av 3 knivar som har släppts utöver denna kniv för hösten 2019 G-779146 som innehåller en kockkniv, grönsakskniv och en skalkniv. Alternativt om denna kniv är för liten för dig på 14cm så kan du välja en större kniv av samma typ som är G-81 som också är en ny kniv som har släppts nu hösten 2019 som mäter 18cm.

• GLOBAL GS-sortimentet med ihåliga handtag
• Cromova18 rostfritt stål
• Rockwell C56-58
• Akut 15 graders skäregg
• Endast handtvätt
• Designad av Komin Yamada
• Tillverkad i Japan