- Knivblad gjorda av ett stycke AISI 420 rostfritt stål

- Knivblad har en konkav slipning för bättre balans, arbetskomfort och effektivitet

- Varje kniv är färdig och slipas manuellt

- Enhetlig skäregg med optimal vinkel (<35°), testad med laserapparater

- Knivarna kännetecknas av lång bladlivslängd och mycket lätta att slipa< /p>< p>- Unikt, ergonomiskt handtag tillverkat av Santoprene med en inblandning av polypropen, har anti-halkegenskaper och är mycket säkrare att använda än traditionella handtag

- Tål att diskas i maskin och desinficeras

- Grön färg gör att kniven syns tydligt på bänkskivan