Det dynamiska dubbelsidiga beläggningssystemets dubbelsidiga blad i rostfritt stål anpassar sig automatiskt till grönsakernas krökning, vilket gör skalningen dubbelt så effektiv som med ett enkelsidigt blad. Den skalar morötter på båda sidor på bara 10 sekunder och lämnar mindre än 0,3 mm restskal, vilket gör den särskilt lämplig för finbearbetning av barnmat. Bladet är härdat och handtaget är tillverkat av livsmedelsklassat PP+TPE halkfritt material. Även med våta händer förbättras greppstyrkan med 60%, och livslängden är över 5 år. Den biomimetiska greppdesignen har ett 120° vinklat handtag som följer handflatans naturliga krökning, och fingerfårorna är ergonomiskt utformade med 3D-modellering, vilket minskar handtröttheten med 40% efter långvarig användning. Ett upphängningshål på baksidan gör det enkelt att förvara med kökskrokar, och torkhastigheten är 3 gånger snabbare än ett platt blad. Användningen är enkel och lätt att förstå. Den låsbara bladstrukturen kräver ingen justering; tryck bara vertikalt nedåt för att börja skala. Tack vare flödeskanalsdesignen samlas nypon automatiskt upp, vilket förhindrar stänk. Första gången lyckas så många som 98%, vilket minskar inlärningskurvan med 70% jämfört med traditionella skalare. Lämplig för alla typer av grönsaker: långa och tunna grönsaker som sparris och morötter; cylindriska grönsaker som gurkor och palsternackor; specialbearbetning: tar bort den grova yttre huden på morötter och den träiga roten på sparris. En enhet kan tillgodose 80% av kökets behov av grönsaksskalning, och en funktion kan ersätta flera knivar.