Enbärskärnor 50 g

Enbärskärnor 50 g

Ingredienser:

• enbärskärnor 100%.

Beskrivning:

Enbär aromatiserar rätten, men minskar också intrycket av "fethet" i anka- och fläskrätter och kompletterar smaken av alla typer av fyllningar.

Användning:

Enbärets distinkta arom passar perfekt till kött, särskilt vilt. Fläskkotletter, rostat lammlägg, kalvkött, kanin och vilt. Enbär kombineras väl med andra örter och kryddor, särskilt timjan, salvia, oregano, mejram, lagerblad, kryddpeppar, lök och vitlök. En liten mängd enbär tillsatt i en enkel kycklinggryta kan göra underverk. Enbär kan också användas för att smaksätta vinmarinader och rökt kött, och tillsättas tillsammans med koriander. I Sverige används enbär för att förhöja smaken på patéer och alla möjliga såser.

Ursprungsland:Makedonien.