Professionell hög kastrull med lock, med måtten 28x25 cm och en volym 15,4 l.

Kastrullen YATO Professional Kitchen Equipment är avsedd för professionellt bruk i restaurangbranschen. Den är utmärkt för att tillaga alla typer av rätter.

Den är tillverkad av högkvalitativt 21/0 rostfritt stål, särskilt utvecklat för bruk inom gastronomi. Den största fördelen med kastruller gjorda av denna sorts stål är att de leder värme upp till 30% mer jämfört med standardkastruller i stål 304. De kännetecknas även av förbättrad motståndskraft mot mekaniska skador samt mot kemikalier som organiska syror och rengöringsmedel. Därför är de lämpliga för diskmaskinsrengöring, samt resistenta mot intensivt skurande av ytan.

Viktigt är att kastruller av typen 21/0-stål inte innehåller skadliga för hälsan mangan och nickel.

Den speciella konstruktionen av bottenplattan sprider värmen jämnt över hela bottenytan, vilket ökar värmeutnyttjandet och matlagningsprestationen. Detta påverkar direkt produkternas kvalitet och kockens arbetskomfort. Sådant design minskar även risken för att maten bränns vid.

Det ferromagnetiska insatsen i botten tillåter användning av YATO-kastruller på alla typer av spisar, såsom:

• Elspis
• Induktion
• Gasspis
• Ceramikspis

Sidorna på kastrullen och locket är tillverkade av tjockt stål, som behåller värmen längre än standardbehållare av stål typ 304.

I YATO-kastruller används exceptionellt massiva och värmeavstängande, robusta handtag. Det garanterar säkerhet och långvarig användning.