Tillverkarkod: 10011738
Royal Catering sous vide-cirkulatorn tillagas skonsamt vid en konstant temperatur på minuten. Tack vare sin kompakta design och enkla montering på kastruller och cateringbehållare är apparaten lämplig för kommersiellt bruk i restauranger, bistroer och hotellkök, såväl som för privat bruk hemma. Vakuumtillagning möjliggör en skonsam och jämn tillagning av en mängd olika rätter. Oavsett om det är grönsaker, kött, skaldjur eller till och med soppor, behåller maten sin fräscha arom och intensiva smak under tillagningsprocessen tack vare sin vakuumtätning. Fyll kastrullen eller behållaren med vatten (20-30 l) och fäst cirkulatorn på behållarens kant. Justeringsskruven säkerställer en säker passform. Ställ sedan in temperatur och tillagningstid. Båda värdena kan ställas in exakt med den intuitiva pekpanelen med LED-display inom intervallet 5-90 grader C med en noggrannhet på 0,5 grader C. Enheten värmer automatiskt vattenbadet tack vare 1500 W värmaren. Vattnet sätts i rörelse för att säkerställa en konstant temperatur. Placera bara matpåsarna i behållaren.
Tiden kan ställas in med termostaten i intervallet 0–99 timmar . Efter att den inställda tiden har gått ut stängs sous vide-cirkulatorn av automatiskt. Detta ger dig kontroll över tillagningsprocessen.
Produktegenskaper:

• - Värmeelementet når en temperatur på 5–90 grader C med en noggrannhet på 0,5 grader C,
• - Timern låter dig ställa in tiden inom intervallet 0–99 timmar,
• - Intuitiv användning via pekplatta och LED-display,
• - Maximal arbetskapacitet på 30 l, även lämplig för hemmabruk,
• - Lätt att rengöra tack vare stålfinishen och den smala formen.

Tekniska parametrar:

• - Katalognummer - 10011738
• - Artikelns skick - Ny
• - Modell - RCVG-45
• - Höljesmaterial - Stål
• - Minsta fyllningskapacitet [l] - 20
• - Nätsladd [m] - 1,4
• - Maximal påfyllningskapacitet [l] - 30
• - Display - LED
• - Spänning [V] - 230
• - Effekt [W] - 1500
• - Temperaturnoggrannhet [grader C] - 0,5
• - Temperaturområde [grader C] - 5–90
• - Timer - Ja
• - Timer – tidsintervall - 0–99 timmar
• - Mått (LxBxH) - 14,5 x 6,5 x 34 cm
• - Vikt - 1,8 kg
• - Fraktmått (LxBxH) - 17 x 11 x 38,5 cm
• - Fraktvikt - 2 kg

Ingår:

• - Sous vide-cirkulator
• - Bruksanvisning