Beställ redan idag och var bland de första som får smaka årets skördar direkt från Japan.

Ny certifierad och ekologisk matcha serie från det välkända varumärket Green Touch

Högsta klass ceremoniell matcha från södra Japan – färgintensitet, umami-smak och renhet på mästarnivå.

Matcha Kagoshima Ceremonialna BIO är en ekologisk pulveriserad te av klassen Ceremonial Grade, som representerar den högsta standarden för japansk teskonst. Den tillverkas i prefekturen Kagoshima – en region känd för exceptionellt bördig jord, ren vulkanisk vatten och varierat klimat som främjar framställningen av te med djup, rik smak. Dess sammetstextur, naturaliga sötma, mättad grönska och fullständiga umami-profil gör den till ett idealiskt val för kännare och för officiella teceremonier.

Denna matcha med själ – skapad i harmoni med naturen, med omsorg om varje steg i odlings- och bearbetningsprocessen. Handplockad, långsamt malen i stenkvarnar och skuggad i flera veckor före skörden, vilket ökar innehållet av klorofyll, L-teanin och naturlig umami. Resultatet är en brygd med djupgrön färg som förvånar med mjukhet och meditativ karaktär. Förpackningen designad som gåva – elegant kartong med bladgrafik, inuti hermetisk metallpåse som skyddar färskahet och arom.

Umami-hemligheten: skuggning – japansk jordbrukkonst

Cirka 3 veckor före skörden täcks tebuskarna med speciella mattor som begränsar tillgången till solljus. Denna process – känd som tana – gör att plantan intensivt producerar klorofyll och aminosyror (särskilt L-teanin), vilket resulterar i en finare, sötare och rikare smak. På grund av detta skiljer sig ceremoniell matcha från Kagoshima ut med full umami, slät konsistens och frånvaro av bitterhet.

Hur förbereder man ceremoniell matcha?

• Mängd pulver: 1,5–2 g
• Vattentemperatur: 70°C
• Vatten: 60 ml

Bryggmetod: Häll matcha i en skål, häll vatten och vispa med en bambuborste (chasen) tills det bildas en tjock, krämig skum. Brygg i stil usucha (lätt) eller koicha (tjock).

Ingredienser och förpackning:

Ingredienser: 100% ekologisk matcha te*

*ingrediens från ekologiskt jordbruk

Ursprungsland: Japan

Sort Saemidori – exceptionellt ädel kultivar med intensivt grön färg, fin sötma och uttalad umami, uppskattad i de bästa ceremoniella matchorna.

Förpackning: elegant kartong med tryck av teblad, innovativ form, vacker gåvaform; inuti metalliserad påse hermetiskt skyddande färskahet, smak och teens egenskaper

Autenticitet och kvalitet bekräftade:

• 100% japansk te – olad i prefekturen Kagoshima
• Blad från första skörden (first flush) – uteslutande från de finaste partierna
• Skuggning före skörden – intensivering av smak och färg
• Certifikat: PL-EKO-01 (UE) och JAS (Japan)
• Produkt laboratorietestat – renhet och säkerhet bekräftade
• Från ekologiskt jordbruk – utan pesticider och tillsatser
• Klass Ceremonial Grade – högsta kvalitetsnivå

Produktinformation:

• Namn: Japansk matcha te Kagoshima Ceremonialna BIO Green Touch
Vikt: 30 g
• Form: pulveriserad grön te
• Ursprung: Japan – prefekturen Kagoshima
• Skörd: första (first flush)
• Typ: ceremoniell matcha premium
• Användning: japansk ceremoni, smakning solo, te gåva
• Certifikat: BIO (PL-EKO-01), JAS
• Innehåll av katekiner:
• Umami / aminosyror:
• Energi:
• Koffeininnehåll: måttlig (naturlig)
• Pris: $$$$ (exklusiv segment)
• Förvaring: efter öppning förvaras i kylen, på ett kallt och torrt ställe

Ladda ner filen Produktinformationskort högst upp i annonsen och välj tack vare jämförelsetabellen den bästa japanska matcha te för dig!

Nu tittar du på:

• Japansk matcha Kagoshima ceremoniell 30 g