Vita senapsfrön: Vi tajmar noggrant vår senapsskörd för att säkerställa att baljorna är helt mogna, men ännu inte sönderfallna. Dess engelska namn – mustard – avslöjar vad som gör den så speciell! Det är svårt att räkna alla olika sorters senap – världens största senapsmuseum i Mount Horeb, Wisconsin, ståtar med nästan 6 000! Visste du att... vit senap har en mild, söt smak med en lätt kryddig underton? Svart senap är den starkaste. Brun senap är bitter, men mindre kryddig än svart.