Tillverkarkod: H349.020
Ambrogio Sanelli Kockkniv är lämplig för en mängd olika uppgifter i köket. Hasaki betyder "skäregg" på japanska, därav det perfekta namnet för denna professionella serie av japanska knivar. Knivbladen är tillverkade av specialmodifierat NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) rostfritt stål, där tillsatsen av kvävpartiklar avsevärt förbättrar dess korrosionsskyddande egenskaper och hårdhet efter värmebehandling. Knivens hårdhet är 57-58 HRC. Med japansk teknik är knivarna slipade på ena sidan, så att maten bara kort kommer i kontakt med bladet, vilket minskar friktionen till ett minimum. De perfekt balanserade och bekväma nitade handtagen är tillverkade av POM-syntetharts. Diskmaskinssäker. Produktegenskaper: - Slipade på ena sidan enligt japansk teknik, - Hårdhet 57-58 HRC,
- Perfekt balanserat nitat handtag,

• - Diska inte i diskmaskin.
• Tekniska parametrar:
• - Katalognummer -
• H349.020

- Artikelns skick -

• Ny - Märke -
• Ambrogio Sanelli - Linje -
• Hasaki - Typ -
• Kockkniv Kök - Material -
• Rostfritt stål, tyskt stål X50CrMoV15, POM - Tjocklek -
• 2 mm - Bladlängd -
• 200 mm - Knivlängd -
• 330 mm Ingår:
• - HASAKI kockkniv