Professionell kallskärkniv ARCOS (mod. AR293522) designad för skärning av charkuterier och kalla köttprodukter. Långt blad på 35 cm i högpresterande NITRUM rostfritt stål som erbjuder hållbarhet, skärpa och slitstyrka. Ergonomiskt handtag i röd polypropen (PP), halkfritt, stöttåligt och värmebeständigt (120–130 °C); permanent koppling mellan blad och handtag för optimal hygien. Identifieringsfärg för livsmedelskontroll i professionella kök. Presenteras i en utställningsmonter. Enstaka stycke, intensiv användning.