✅Kryddblandning för grillkorv 140 g

Vår unika kryddblandning för grillkorv skapades för älskare av traditionella, aromatiska pålägg och grillentusiaster. Tack vare noggrant utvalda ingredienser utan tillsatt mononatriumglutamat framhäver den köttets naturliga smak och ger korven en distinkt, ädel karaktär. Perfekt för majhelgen.

✔️ 140 g av denna blandning räcker till ca. 5 kg hemlagad produkt.

✔️ Ingredienser i blandningen: salt, vitlök, svartpeppar, rökt paprika, koriander.

Produkten kan innehålla: soja, selleri, senap, spannmål som innehåller gluten (vete), svaveldioxid.

Förvara torrt och skuggigt.

✅ Grillrecept (för 5 kg kött)

Ingredienser:

• Färsk fläskbog - 3,5 kg
• Färskt bacon utan skinn - 1,5 kg
• Jelux kryddblandning för grillad korv - 140 g (28 g per 1 kg kött)
• Kallt vatten - 350 ml
• Fläsktarm 24/26

✅ Tillagningsmetod:

1. Förberedelse av köttet:

• Mal köttet från bogen på en 10 mm sil.
• Mal baconet på en 6 mm sil.
• Blanda båda köttsorterna.

2. Förberedelse av fyllningen:

• Tillsätt blandningen till den grillade korven.
• Häll i 350 ml vatten och blanda tills önskad konsistens uppnås.

3. Låt fyllningen vila:

• Låt vila i kylskåpet i 2-3 timmar.

4. Fyllning av fläskfläskarna:

• Efter 2-3 timmar, blanda fyllningen igen.
• Fyll fläskfläskfläsken med en diameter på 24/26 cm och tvinna dem till bitar av valfri längd.

5. Kokning av korven:

• Koka korven i vatten vid en temperatur på 75-78 °C tills temperaturen inuti produkten når 68-70 °C.
• Efter kokning, lägg korven i mycket kallt vatten i cirka 5 minuter för att kyla ner den snabbt.

6. Färdig produkt:

• Efter att den har svalnat är grillkorven redo att placeras på grillen.

✅ Kryddblandning för grillkorv – en unik smakkombination speciellt för grillning. Vår noggrant sammansatta blandning av kryddor och örter ger korven en distinkt smak och arom. Tack vare den kommer du att tillaga läckra rätter som kommer att glädja familj och vänner.

• Naturliga ingredienser – en kvalitetsgaranti Vår blandning innehåller endast naturliga ingredienser: vitlök, svartpeppar, rökt paprika, koriander och bordssalt. Det betyder att du kan vara säker på att du serverar hälsosamma och goda rätter.
• Kan bakas vid temperaturer över 130°C – Att använda bordssalt istället för härdsalt garanterar en djup smak och säker grillning :)
• Effektiv förpackning – mer smak längre. En förpackning på 140 g räcker till att tillaga cirka 5 kg hemlagad produkt. Det är den perfekta lösningen för både familjesammankomster och större sällskap.
• Enkel användning – utmärkt smak utan ansträngningen att röka. Den färdiga produkten ångkokas och grillas i kallt vatten. Efter detta steg kan du omedelbart lägga den på grillen.