Durumvetemjöl. Krispig italiensk pizza gjord på finmalet semolinamjöl. Detta fina mjöl utvinns genom att mala om durumvetemjöl. Denna typ av vete har en mycket kompakt och raffinerad proteinstruktur, vilket ger pizzan en unik krispighet. Deg gjord med detta mjöl har också en attraktiv bärnstensfärg och en intensiv arom när den gräddas. Dessutom har finmalet durumvetemjöl en hög andel karotenoider, naturliga antioxidanter som stödjer vår hälsa.