Användning av kornstorlek #2000

Kornstorlek 2000 är början av finslipningsområdet, rekommenderas för:

• att få en jämn, enhetlig skäregg,

• att ta bort mikrograd som skapats efter slipning på 400–1000 grits,

• förbättrar skärpan och förbereder bladet för polering på högre grits (t.ex. #3000+).

Tack vare den lämpliga balansen mellan slipkraft och precision kommer Sakura 2000 att visa sig vara både den sista stenen i den dagliga knivvården och som ett övergångssteg i mer avancerade slipningssystem.

Karakteristiska egenskaper:

• handgjord i en liten Miyagoshi-fabrik i Kyoto,

• förglasad struktur – bränning i 36 timmar vid 1300°C säkerställer hög hållbarhet och motståndskraft mot förhållanden,

• hård och exakt – håller sig plant bra, slits inte ut snabbt,

• marmorerad rosa och vit färg – tydlig arbetsyta, lätt att kontrollera,

• lämplig för stål, kolstål och rostfritt stål.