Miyagoshi Syouki 3000-setet med Nika-guide är utformat för det sista steget av slipning och exakt finbearbetning av knivars och stålverktygs skärpa. Stenen arbetar i ett högkornigt område, där jämnhet i arbetsfasen, minskning av grad och hög skärpa är avgörande.

Miyagoshi Syouki 3000 kommer från Miyagoshi Seito-fabriken i Kyoto, som specialiserar sig på handgjord produktion av slipstenar. Den tillverkas genom en vitrifieringsprocess med aluminiumoxidslipmedel bundet med ett keramiskt bindemedel, sedan formas under högt tryck och bränns vid temperaturer som når cirka 1300 °C. Den resulterande strukturen säkerställer hög hållbarhet, motståndskraft mot yttre faktorer och stabil planhet på arbetsytan.

Kornstorlek #3000 och en kornstorlek på cirka 4,5 mikron ansvarar för att jämna ut bladytan, ta bort kvarvarande gradar och förbättra skärkvaliteten efter tidigare slipningssteg. Stenen presterar bra efter bearbetning med kornstorlekar #400 till #1000, såväl som med köksknivar, hantverksverktyg och stål med varierande hårdhet. Resultatet är en ren, jämn egg med god hållbarhet.

Nika-guiden monterad på knivens rygg stabiliserar bladets vinkel i förhållande till stenens yta, vilket möjliggör en konstant slipvinkel under användning. Det keramiskt belagda kontaktelementet minskar friktionen och skyddar både bladet och stenen från överdrivet slitage.

Satsen är utformad för användare som förväntar sig hög precision under det sista slipningssteget, särskilt de som arbetar med köksknivar, hantverksverktyg och blad som kräver en slät och hållbar skäregg.