Finalist till 2022 års James Beard Foundation Cookbook Award (Internationell)
Nominerad till André Simon Award
Långlistad till 2022 års Art of Eating Prize
En av New York Times bästa kokböcker 2021 - En av Guardians bästa matböcker 2021 - En av Simply Recipes favoritkokböcker 2021 - En av WBUR Here & Nows favoritkokböcker 2021

Den hyllade författaren till Zaitoun återvänder med livfulla recept och kraftfulla berättelser från öarna som förenar Medelhavet och Mellanöstern.

I tusentals år har östra Medelhavet stått som en mötesplats mellan öst och väst, och fört samman kulturer och kök genom handel, kommers och migration. Yasmin Khan reser med båt och land och spårar ingredienserna som har spridits genom regionen från tiden för det ottomanska styret till inflytandet från nyligen anlända flyktinggemenskaper.

Vid köksbordet utforskar hon vad gränser, identitet och migration betyder i en sammankopplad värld, och hennes recept förenas kring dillbuskar och oreganobuntar, syrlig citrus och söta dadlar, tjock tahini och lugnande kardemumma. Khan inkluderar hälsosamma, säsongsbetonade, grönsaksfokuserade recept, såsom varma yoghurtssoppor, zucchini- och fetafritters, granatäpple- och sumakkyckling, och kanderad pumpa med tahini och dadelssirap.

Helt tillgänglig för hemmakocken, med fantastiska mat- och platsfotografier, är Mogna fikon en bländande samling recept och berättelser som hyllar en ständigt diversifierande region och föreställer sig en värld utan gränser.