Tillverkad i Japan - traditionell japansk design. Alla knivar från denna linje skapar ett komplett set för traditionell sushiberedning. Blad tillverkat av japanskt SUS 420J2 rostfritt stål. Handtaget är tillverkat av poppelträ. Bladhårdhet: ca 53 HRC. Tål inte diskmaskin

Japankniven Nakiri från HENDI har en rak skäregg, utan spetsig spets. Bladet är rektangulärt, tunt och brett, vilket gör Nakiri till den bästa kniven för att skära grönsaker i mycket tunna skivor.

Perfekt för att skära grönsaker i mycket tunna skivor.

Rak egg. Slipad på båda sidor.

Det rektangulära, tunna och breda bladet utan spetsig spets gör det lättare att bära skurna grönsaker.