Panfocaccia Alta cucina&Farina pizzamjöl är ett noggrant utvalt vetemjöl utformat för att tillaga deg med mycket god elasticitet och en stabil struktur. Det är lämpligt för bakning som kräver starkt, välfungerande gluten, vilket gör det lättare att forma degen, främjar jämn jäsning och uppnår en läcker, lätt konsistens.

Denna produkt rekommenderas särskilt för pizza i italiensk stil, såväl som focaccia, calzones, pinsabröd och hemlagade frallor. Mjölet fungerar bra med både kortare jäsning och längre kalljäsning, vilket gör att du kan skräddarsy processen efter dina behov och önskade slutresultat.

2 kg-förpackningen är ett bekvämt val för hemmabruk och för vanliga bagare. Förvara svalt, torrt och väl tillslutet efter öppning för att bevara mjölets färskhet och egenskaper.