Durumvetemjöl. Äkta italienskt gyllene bröd. Semolina är en typ av mjöl som utvinns ur durumvete, den ädlaste och mest näringsrika sorten av detta sädesslag. Dess egenskaper gör det idealiskt för att baka bröd, som är krispigt, aromatiskt och kännetecknas av en attraktiv gyllene färg. Dessutom innehåller semolina fler mineraler och spårämnen än vanligt mjukt vetemjöl och har ett lägre glykemiskt index, vilket gör det hälsosammare, frigör energi längre och håller dig mätt.