Rågmjöl typ 720 5kg moms5

Name: Rågmjöl typ 720 5kg moms5
SKU: cejrowski_5905602144594
Price: 506 SEK
Availability: InStock

506 kr

I lager

Mån, 20 jul - ons, 22 jul

Hemleverans

Säker betalning

14-dagars öppet köp

Säljs och levereras av

Super Merchant

Produktbeskrivning

Rågmjöl typ 720

När bagaren började baka bröd av min råg började ni be om mjöl – många bakar hembakat bröd själva.
Här har ni det – där är mjöl. Från ren råg, som jag odlar 3xBEZ = inga gödningsmedel, inga sprayer och inga tillsatser.

Malningsdatum: 16 november 2022

***

Kära alla,
Vi tillverkar mjöl av min råg kontinuerligt, i små omgångar, det står aldrig i ett lager i månader och det är ALLTID FÄRSKT. Vi tar hand om detta.
Att det på påsarna från kvarnen står "bör konsumeras före ..." är ytterligare en irriterande regel som förstör människors liv.
Mjöl kan stå helt still i ett år, och spannmål mycket längre. Förutsatt att det är naturligt spannmål, inte modifierat. Mitt är – naturligt, normalt, uråldrigt, från före kriget.
Efter skörden brukade min farfar gå till kvarnen och beställa ett års förbrukning som skulle malas, det vill säga fram till nästa skörd.
Så bli inte oroliga när du ser ett konstigt kort utgångsdatum på förpackningarna. Det betyder INTE att det är gammalt mjöl.
Med nästa omgång ska jag be mjölnaren att också skriva ner när spannmålen maldes – då kommer det att vara uppenbart på avstånd att mitt mjöl är färskt.
Med vänliga hälsningar,
wc

***

När jag började med mjölproduktion lärde jag mig hur besvärligt det är nu. I min barndom var transaktionerna i kvarnarna enkla. Vi tog några säckar råg med vagn och återvände med några säckar mjöl, och mjölnaren tog lite av vårt mjöl för sin tjänst. Ett enkelt, trevligt liv utan kontanter och pappersarbete.
Nu... intyg, sanitära inspektioner, utgångsdatum, en skara tjänstemän som tittar över mjölnarnas axlar.
Men på något sätt hittade jag en producent som köper min råg och gör vad som behövs för att göra mjöl i fina påsar.

***

Jag önskar dig gott bröd.

Och du kan lära dig mer om detta mjöl från det här inlägget: