Produktkvalitet:

Urbeningskniv - tillverkad av krom-molybdenstål, högkvalitativ X55CrMo14-legering och polyamid, en plast med ökad mekanisk motståndskraft, professionell "ErgoGrip" slaktkniv.

Kniven är utrustad med ett datorslipat och laserstyrt, höggpolerat blad, med en mycket effektiv skäregg, härdad till 56° HRC, d.v.s. en hårdhetsgrad som avsevärt minskar materialslitaget. En speciell teknisk procedur utrustar "ErgoGrip"-knivar med ergonomiska, bekväma handtag, med en halkfri yta, både i våta och oljiga förhållanden, och även vid arbete med metallhandskar. Det fria utrymmet mellan bladet och handtaget ger tillräckligt skydd för dina fingrar.

Knivarna är värmebeständiga upp till +130°C och diskmaskinssäkra. Friedr.-specialisterna Dick avråder dock från denna rengöringsmetod av oro för knivarnas skärpa och rekommenderar hellre att handdiskas och efter diskning att torka hela kniven manuellt.