Rivsalt BLUE består av tre utsökta bitar persiskt blått bergsalt.

Persiskt blått bergsalt är ett av de sällsyntaste och mest exklusiva salterna och utvinns från saltgruvor i norra Iran. Den spännande blå färgen framträder när saltets kristallina struktur bildas när starkt tryck appliceras på saltavlagringarna. De enskilda kristallerna bryter ljuset på ett ovanligt sätt, vilket skapar en optisk illusion som gör att saltet ser ut att skimra mer eller mindre blått.

SMAK: Inledningsvis ganska intensiv, sedan ganska mild med en silkeslen sötma. Av någon anledning är det mycket populärt bland barn!

RÄTTER: Perfekt till skaldjur, sallader, fransk mat och tryffel.

INGREDIENSER: 85,8 % NaCl, 0,097 % Ca, 0,028 % Mg, 13,0 % kalium, <0,005% jod, <0,1% wilgoć

VIKT: 140 g

Använd med ett rivjärn (ingår ej).