Produktkvalitet:

Äppelträd - ger en mycket mild rök med en delikat fruktig smak, lätt söt. Äppelflis kan användas för rökning av fågel - det färgar skalet mörkbrunt på ett fint sätt och ger smaken en lättare konsistens.

Flisen som finns i vårt erbjudande är fri från mögelsporer och svampar , såväl som andra mikroorganismer som finns i den bearbetade trämassan.

Vi gör allt för att säkerställa att våra träflis uppfyller de högsta standarderna , vilket är anledningen till att vi utsätter dem för torkning vid en temperatur på cirka 600ºC. Tack vare detta har kött som tillagas med rökflis en unik smak och arom. Vi säkerställer högsta kvalitet på våra produkter.

Egenskaper hos rökflisen i vårt erbjudande:

• torr – fukthalten är endast 10 % (+/- 2 %),
• fri från svamp, mögel och mikroorganismer,
• ren, noggrant avdammad,
• noggrant sorterad.

Rökflisorna i vårt erbjudande har positiva recensioner från:

• Institutet för kött- och fettindustri,
• Nationella hygieninstitutet,
• Nationella sanitära institutet.

Våra rökflisor är perfekta för rökning i alla typer av rökerier. Mångsidigheten hos de flisor vi erbjuder gör dem lämpliga för alla typer av rökerier och rökgeneratorer (välj bara lämplig fraktion).

Användning av rökflis:

Träflis används som ersättning för ved för rökning. I traditionella vedeldade rökugnar måste du först få ut en stor mängd glöd från veden. Flisen strös ut över glöden i små portioner tills önskad effekt uppnås. För att generera mer rök kan flisen fuktas.