Rökflisor av al och bok är utmärkta för rökning och grillning. Röken från de brinnande flisorna tränger djupt in i maten och ger den rätta aromen och den gyllenbruna färgen.

Produktegenskaper:

• är tillverkade av naturligt al- och bokträ (70 % al och 30 % bok) från ekologiskt rena områden. De är fria från impregnerings- och konserveringsmedel, innehåller inte dammiga fraktioner,
• perfekt för rökning av lamm, nötkött och fläsk,
• kännetecknas av optimal vattenhalt - under 11 %,
• klass 02 - huvudsaklig användning i rökeri med behållare med små hål,
• för användning vid grillning och rökning .

Instruktioner:

Grillning: Lägg ett två centimeter tjockt lager träflis runt den glödande grillkolen – placera dem inte direkt på elden eftersom de kommer att brinna omedelbart. Täck grillen med locket omedelbart efter att du har lagt maten på gallret.
Grilltid – 10 till 30 minuter (beroende på köttets storlek och typ).

Rökning: Beroende på vilken typ av rökugn du har, placera träflisen på en bricka som är speciellt utformad för detta ändamål eller runt elden – placera dem inte direkt på en värmekälla, eftersom de kommer att brinna omedelbart.

Träflis bör förvaras på en torr och sval plats.

De rökande träflisor som finns i vårt erbjudande har positiva omdömen från: Institutet för kött- och fettindustrin, Nationella hygieninstitutet och Nationella sanitära institutet.