Träflisen vi erbjuder är fria från mögel- och svampsporer, såväl som andra mikroorganismer som finns i den bearbetade trämassan. Vi gör allt för att säkerställa att vår träflis uppfyller de högsta standarderna, vilket är anledningen till att den torkas vid en temperatur på cirka 600ºC. Detta ger kött som tillagas med vår träflis en unik smak och arom. Vi garanterar högsta kvalitet på våra produkter.

Bok – denna typ av trä används främst till fläsk, fisk och fågel. Det ger köttet en ljus, gyllene färg. Bokflis används alltmer för alla typer av rökning. De är också en idealisk lösning för nybörjare.

Egenskaper hos träflis: torr – fukthalten är endast 10 % (+/- 2 %), fri från svamp, mögel och mikroorganismer, ren, noggrant dammad och noggrant sorterad. De tillgängliga rökflisorna har fått positiva recensioner från Kött- och fettindustrins institut, Nationella hygieninstitutet och Nationella sanitära institutet. Rökflisor är idealiska för rökning i alla typer av rökerier. Våra flisor är mångsidiga och passar alla typer av rökhus och rökgeneratorer (välj bara lämplig fraktion). Användning av rökflis: Träflis används som ersättning för ved för rökning. I traditionella vedeldade rökhus måste först en stor mängd glödande trä erhållas. Flisen strös över glöden i små portioner tills önskad effekt uppnås. För att generera mer rök kan flisen fuktas.